Tarka muffin meggyel

Hozzávalók:10dkg liszt,1teáskanál sütőpor,10dkg cukor,2 tojás,0.3dl forró víz,0.3dl olaj,1púpos evőkanál kakaópor,magozott meggy

A sütőt 175C-ra előmelegítjük,a muffin sütőbe papírkapszlikat helyezünk. A tojások sárgáját a cukorral 3-5percig alaposan elkeverjük majd felváltva 2részletben hozzákeverjük az olajat és a forró vizet is.Liszthez adjuk a sütőport aztán több részletben ezt is hozzákeverjük.A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük majd fakanállal óvatosan a masszába forgatjuk.Egy edénybe a massza felét átrakjuk és a kakaóport belekeverjük.A muffin formákba először a sima tésztát majd rá a kakaós tésztát teszem és egy kanál nyelével húzok pár csíkot a masszába azután mindegyik közebébe belenyomok egy szem meggyet.Sütőbe helyezem és kb.15-20 perc alatt megsütöm.