Sós aprósütemény

Az egyik gyengém a sós apró süti,ezért is megörültem mikor rátaláltam egy receptre,így mostantól már magam készíthetem.:)
Hozzávalók: 20dkg vaj,100ml habtejszín,37,5dkg liszt,2tojássárgája,8gramm só+1tojás a tészta lekenéséhez

A hozzávalókat összegyúrjuk majd 1,5cm  vastag téglalapra kinyújtjuk,egy tányérra helyezzük és betesszük a fagyasztóba fél órára.Miután kivettük a fagyasztóból hagyjuk kicsit felengedni,lekenjük tojással ízlés szerint leszórjuk(sajt,szezámmag,köménymag,apróra vágott mogyoró/mandula stb.) majd kis kockákra vágjuk sütőpapíros tepsibe tesszük és 200C-ra előmelegített sütőben kb.20 perc alatt megsütjük.

Tipp: 2tojássárgája helyett egy nagyobb tojást kis pohárban villával felverek majd 1evőkanálnyit félreteszek belőle a tészta lekenéséhez,a többit a tésztához adom,így gazdaságosabb a tojás felhasználása.