Hozzávalók a tésztához/24db./: 30dkg liszt,20dkg vaj,10dkg porcukor,1csomag vaníliás cukor,fél csomag sütőpor,1tojás
Töltelék:50dkg túró,1citrom reszelt héja,1csomag vaníliáscukor,15dkg porcukor
Díszítés: meggy vagy lecsöpögtetett meggybefőtt
A sütőt 180C-ra előmelegítjük.
A tésztához a lisztet a kockára vágott vajjal elmorzsoljuk,majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk és fél órára a hűtőbe tesszük.
A túrót áttörjük és a kétféle cukorral valamint a citrom reszelt héjával összekeverjük.
A tésztából 1/3 részt leveszünk a többiből kis golyókat formázunk és a muffintepsibe nyomkodjuk,majd a túrós tölteléket elosztjuk rajta.Meggyet teszünk a tetejükre és a maradék tésztából kis rudakat sodorva "rácsot" helyezünk a sütik tetejére.Sütőbe tesszük kb.15-20 perc alatt megsütjük.
Tipp: A lisztet fele-fele arányban sima és réteslisztből készítem.Ebből az adagból egy tepsi /20x30/ sütemény készül aminél 1/3-d részt szintén félreteszünk.A tésztát a tepsibe tesszük rá a túrós töltelék,majd a meggy és jöhet a maradék tésztából a rács díszítés.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése