Reszelt túrós

Tészta:30dkg liszt,20dkg margarin,12dkg porcukor,1 tojássárgája,1csomag vaníliás cukor,3dkg kakaópor

Töltelék:50dkg túró,12dkg porcukor,2tojássárgája,1citrom reszelt héja,1csomag vaníliás cukor,5dkg mazsola,2dkg darált keksz,3 tojásfehérje

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk majd két részre osztjuk és hűtőbe tesszük kb.fél órára.A túrót áttörjük,porcukorral,tojássárgájával,vaníliás cukorral,citromhéjjal,mazsolával és a darált kekszel összekeverjük.3 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük majd óvatosan a túrós masszához keverjük.A tészta felét a tepsibe reszeljük rásimítjuk a tölteléket majd a tészta másik felét a töltelékre reszeljük.175C-n kb. 30-35 perc alatt megsütjük.Ha kihűlt felvágjuk és porcukorral meghintjük.