Hozzávalók: 7dkg liszt,7dkg rétesliszt,7dkg zabpehelyliszt,10dkg vaj,1 tojás,3evőkanál hideg víz,1 teáskanál só,őrölt bors
Háromféle liszthez adjuk a sót és a borsot,majd a hideg vajjal elmorzsoljuk.A tojást enyhén felverjük,de egy evőkanállal félre teszünk belőle,majd a többit a hideg vízzel együtt a lisztes keverékhez adjuk és összegyúrjuk.Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát,a félretett tojással lekenjük,pirospaprikával és szezámmaggal meghintjük.Kis kockákra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.180C-ra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük.
Tipp: A zabpehelylisztet egyszerűen csak úgy készítem,hogy zabpelyhet kávédarálón megőrlöm.A tésztához adhatunk 5dkg reszelt sajtot is,ahogy a tetején is szerepelhet reszelt sajt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése