Hozzávalók: 22,5 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, 5 dkg vaj, 1 tojás felengedve annyi tejjel, hogy 125ml legyen
A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
A lisztet a sütőporral és sóval elkevejük, hozzáadjuk a vajat és elmorzsoljuk.
A tejes-tojásos keveréket a vajas-liszthez adjuk, összedolgozzuk és 1,5 cm vastagságúra lapítjuk a kezünkkel, majd egy pohárral vagy hullámos szélű szaggatóval ( 6-8 cm átmérő ) kiszaggatjuk. A maradékot összenyomjuk és folytatjuk a szaggatást.
Ebből az adagból nekem 6 db pogácsám lett.
A pogácsák tetejét kis tejjel lekenjük és 10 perc alatt megsütjük.
Melegen vagy langyosan fogyasszuk.
A tésztájába lehet reszelt sajtot tenni ahogy a tetejére is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése