Túrókrémes piskóta

Hozzávalók a piskótához: 10dkg liszt,1teáskanál sütőpor,2 tojás,10 dkg cukor,0,3dl forró víz,0,3dl olaj

Hozzávalók a túrókrémhez: 25dkg túró,1csomag vaníliás cukor,2-3 evőkanál porcukor,1csomag főzős vaníliás pudingpor,4dl tej,4evőkanál cukor

Őszibarack konzerv "tölteléknek" és díszítésnek kb.fél doboznyi.

A sütőt 175C-ra előmelegítjük.

A tojásokat kettéválasztjuk,majd egy csipet sóval kemény habot verünk a fehérjéből.A tojások sárgáját a cukorral habosra elkeverjük,majd a vizet és az olajat felváltva hozzáadagoljuk.A lisztet a sütőporral elkeverjük és 2-3 részletben a tojásos masszához keverjük.Fakanállal óvatosan a kemény habot hozzákeverjük a masszához,majd fóliával/sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába(20-22cm) öntjük.Kb. 20 perc alatt megsütjük.

A túrókrémhez a túrót villával átkeverjük,hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot.A pudinghoz adjuk a cukrot és a tejjel elkeverjük,majd készre főzzük.Miután a puding kihűlt összekeverjük a túróval és betesszük a hűtőbe,míg a kész piskótánk ki nem hűl.

A kihűlt piskótára kenjük a krém felét,szépen kirakjuk szeletelt barackkal,majd a krém másik fele következik és a tetejére is kerül barackszelet és egy kis csokiforgács.

 

Tipp:A sütit összeállíthatjuk úgy,hogy a piskótát kettévágjuk,majd megtöltjük a fele krémmel kirakjuk barackkal majd jöhet a piskóta másik fele erre a maradék krém és a díszítés. 

Villámgyors fánk

Egy sütis blog oldalon láttam meg ezt a receptet.Nem készítettem még fánkot,de ez nagyon egyszerűnek tűnt ezért nekiláttam.Valóban gyors és frissen finom,kicsit sűrűbb,mint a hagyományos fánk.Miután nem élesztős ezért,ha marad belőle másnapra akkor érdemes kicsit megmelegíteni.

Hozzávalók:350 g natúr joghurt (2 kis pohár),1,5 tasak sütőpor,30 dkg liszt,3 evőkanál porcukor

Olaj a sütéshez,lekvár csokikrém stb. a tálaláshoz.

A hozzávalókat összekeverjük.Nyúlós,ragadós masszát kapunk,de ez a jó.

Közepes lángon elkezdjük melegíteni az olajat.Míg melegszik az olaj pihen a massza.Mikor már jó az olaj két kanállal kis kupacokat formázunk a masszából az olajba.Mindkét oldalát pár perc alatt átsütjük,majd papírtörlőre szedve lecsepegtetjük róla  a felesleges olajat.

Porcukorral,lekvárral,nutellával,olvasztott csokival stb. tetszés szerint tálaljuk.

Csokis-kávés brownies

Hozzávalók: 10dkg étcsoki,10dkg liszt,10dkg porcukor,2dkg kakaópor,fél teáskanál sütőpor,2teáskanál neszkávé,2nagy tojás,szűk 1deci olaj,1marék dióbél

Sütőt 175C-ra előmelegítjük.

Puha vajjal kikenünk egy 24cm átmérőjű formát.A csokit apródarabokra vágjuk.Egy nagyobb tálba szórjuk a csokit,lisztet,cukrot,kakaóport és a sütőport,majd lazán elkeverjük.Egy kisebb tálban egy evőkanál langyos vízben feloldjuk a neszkávét,hozzáütjük a tojásokat,belecsurgatjuk az olajat és kézi habverővel simára keverjük az egészet.

A sűrű masszát hozzáöntjük a lisztes keverékhez és fakanállal összedolgozzuk.A sütőformába öntjük,elsimítjuk,eligazítjuk rajta a diót aztán 18-20 perc alatt megsütjük.

A közepe kellemesen lágy lesz a széle szilárdabb és ez így finom.:)