Hozzávalók: 50 dkg átszitált túró, 25 dkg mascarpone, 15 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 tojás, 1dl tej, 1dl olaj, 1 citrom reszelt héja, fél citrom leve.
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tortaformát kivajazzuk és lisztezzük.
A 3 tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Egy tálban a túrót, a tojások sárgáját, a porcukrot, a vaníliás cukrot, pudingport, mascarponét, tejet, olajat, reszelt citromhéjat, citromlét robotgéppel elkeverjük. A fehérje habot a masszához keverjük és a tortaformába ( 26 cm-s) öntjük.
Kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Ha pirulna a teteje,de a közepe még lágy akkor takarjuk le alufóliával és úgy süssük készre.
Magában, lekvárral/dzsemmel, friss gyümölccsel, csokiöntettel is finom. :)
