Csokis muffin narancsdzsemmel

Csokis muffin narancsdzsemmel

Hozzávalók: 10 dkg étcsoki, 10 dkg vaj, 2 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg narancsdzsem, 3 evőkanál narancslé, fél teáskanál sütőpor, 15 dkg liszt

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, a muffin formát kibéleljük.

A vajat az étcsokival vízgőz felett megolvasztjuk,majd hűlni hagyjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük azután a narancslevet, a dzsemet  és a langyosra hűlt csokis vajat is hozzákeverjük. A liszthez adjuk a sütőport, majd alacsony fokozaton több részletben a masszához keverjük.Kiadagoljuk a masszát a formákba és kb. 20 perc alatt megsütjük a muffinokat.

Frangipane torta

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, fél csomag vaníliás cukor, fél teáskanál sütőpor, 1 evőkanál hideg víz

Hozzávalók a töltelékhez: 10 dkg finomra őrölt mandula, 1,6 dkg liszt, 10 dkg puha vaj, 10 dkg cukor, egy csipet só, 2 tojás 

A linzertésztához a lisztet a porcukorral, vaníliás cukorral, sütőporral elkeverjük a vajat hozzáadjuk és elmorzsoljuk a liszttel, majd a vízzel összegyúrjuk és minimum fél órára hűtőbe tesszük.

Ha lehűlt a tészta belesimítjuk a tortaformába úgy,hogy peremére is jusson.

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.

A töltelékhez a puha vajat a cukorral habosra keverjük aztán a tojásokat is egyesével, majd a kétféle lisztet és a sót is belekeverjük. A kész krémet a tészta alapra simítjuk és sütőbe tesszük.

Kb. 25 perc alatt megsütjük.