Hozzávalók: 7.5 dkg finomliszt,20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,7.5 dkg zabpehely,7 g szárított élesztő,5 dkg magkeverék (lenmag,szezámmag,napraforgómag),1.5 teáskanál só,1 kiskanál cukor (barna nádcukrot használtam,de lehet mézet is),3 dl langyos víz
A kétféle lisztet, a zabpelyhet,a szárított élesztőt,a sót,1-2 evőkanálnyi kivételével a magkeveréket is hozzákeverjük.
A langyos vízben feloldjuk a cukrot,majd a lisztes-magvas keverékhez öntjük és kidolgozzuk.
1 órán át kelesztjük.
A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
A megkelt tésztát lisztes felületen fél centi vékonyságúra kinyújtjuk (40 cm x 30 cm) és 12 kockára vágjuk.Minden kockát átlósan elfelezünk.A szélesebb végüknél feltekerjük,tepsibe helyezzük vízzel lekenjük és megszórjuk a maradék magkeverékkel.
Sütőbe tesszük és kb 20 perc alatt megsütjük.
